Tällaista syntyi tänään:

•  1 kesäkurpitsa

Marinadi: 

• desin verran oliiviöljyä
• reilu loraus balsamicoa
• teelusikallinen rakuunaa
• valkosipulinkynsi
• puoli teelusikallista suolaa
• puoli teelusikallista hunajaa
• ripaus mustapippuria

Sekoita marinadin aineet rasiassa. Viipaloi kesäkurpitsa ja heitä sekaan. Kääntele muutaman kerran, jotta marinadi leviää tasaisesti. Anna muhia vähintään tunti. Syö.

Hän päivittää blogiaan! Ihmeiden aika ei ole ohi!

Iski raakaruokahimo. En kauheasti ole perehtynyt raakaruokaan, joten vietin päiväni surffaillen raakaruokablogeissa ja syöden hedelmiä ja pähkinöitä. Päivän ruokalista muotoutui suunnilleen tällaiseksi:

Aamiainen:

• omenapäärynä ja mantelirouhetta (pilkoin hedelmän kulhoon, kaadoin mantelirouhetta päälle ja söin lusikalla)
• kirsikkatomaatteja

Lounas/välipala/mikälie: lisää omenapäärynää ja manteleita

Päivällinen: kesäkurpitsa"pasta" ja tomaattikastike, joihin inspiraatio täältä ja ohje tuossa seuraavana:

Kesäkurpitsapasta

• 1 kesäkurpitsa 
• ripaus suolaa
• 1/2-1 rkl sitruunamehua

Viipaloi kesäkurpitsa kuorimaveitsellä tagliatellentapaisiksi pitkiksi suikaleiksi. Lisää suola ja sitruunamehu, möyhi vähän käsin jotta kesäkurpitsa hiukan pehmenee. Laita vuoassa 40-45-asteiseen uuniin hautumaan. 

Sitten tehdään

Tomaattikastike

• 2 keskikokoista tomaattia
• pari kourallista vuohenputkea yms. villivihanneksia
• pari kourallista cashewpähkinöitä
• 1 valkosipulinkynsi
• pari rkl oliiviöljyä
• n. teelusikallinen balsamicoa
• ripaus rakuunaa
• mustapippuria
• suolaa

Hienonna ainekset tehosekoittimessa tai, kuten minä tein koska tehosekoitin on hajalla, sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon

• pari rkl aurinkokuivattuja tomaattikuutioita

ja kaada mössö vuokaan. Laita uuniin pastan seuraksi. 

Anna ruoan muhia uunissa tunnin verran, niin maut tasaantuvat. Syö. Tulee vähän reilusti yhdelle hengelle, mutta kahdelle ehkä turhan vähän. Saa säätää määriä tarpeen mukaan. 

Iltapalaksi syön varmaan vielä jotain hedelmää sekä lisää manteleita. 

Alkuperäinen ohje oli italialaisessa Cucina Moderna -ruokalehdessä. Koska en osaa italiaa ja ohje on käynyt läpi vegaanistamisprosessin (lukuunottamatta hunajaa), en tiedä onko tällä paljonkaan tekemistä alkuperäisen kanssa. Hyvää oli silti. :)

Tähän tarvitaan:
Taikina:

• 5 dl vehnäjauhoja
• 2 dl soijajogurttia (maustamatonta tai vaniljanmakuista)
• 2 dl öljyä
• luomusitruunan raastettu kuori

Täyte:

• 300 g saksanpähkinöitä
• 300 g hunajaa (siirappikin varmaan toimisi, en ole kokeillut)

laakea vuoka, halkaisija 24 cm

Sekoita taikinan ainekset keskenään, älä vaivaa. Anna taikinan levähtää peitettynä jääkaapissa puolisen tuntia.

Valmista täyte: Rouhi saksanpähkinät esim. tehosekoittimessa. Lisää hunaja (jos se on kovin jähmeää, voit lämmittää sitä vesihauteessa juoksevammaksi) ja sekoita tasaiseksi.

Kaulitse leivinpaperin päällä vähän reilu puolet taikinasta ohueksi pyöreäksi levyksi, muutaman sentin vuoan halkaisijaa isommaksi. Siirrä taikinalevy leivinpaperin avulla vuokaan. Taikinan reunat saavat tulla vuoan reunojen yli. Pistele pohja haarukalla.

Levitä täyte tasaisesti vuokaan. Tasoita täytteen pinta märällä lastalla. Taita taikinalevyn reunat täytteen päälle: taikinan pitää olla joka puolelta pari senttiä taikinan päällä, jotta pohjan ja päälle tulevan taikinalevyn saumasta tulee tiivis.

Kaulitse loppu taikina vuoan kokoiseksi levyksi, taas leivinpaperin päällä, ja siirrä se piirakan päälle. Pistele haarukalla.

Paista 175 asteessa noin 40 min. Kuorruta suklaalla tai syö sellaisenaan.

***

Pyysin isääni tarkistamaan, onko meidän vanha nukkekoti vielä olemassa ja ehjä. Jos rupeaisi sisustamaan. :) En vain osaa päättää, tekisinkö vaaleanpunaisen hörselösisustuksen vai sen sisustuksen joka omassa kodissani olisi, jos olisi rahaa sisustaa ja omat seinät joita maalata. Ehkä tarvitsisin kaksi taloa, tyttötalon ja retro-designtalon.

Ei oikein edisty tämä bloggaus tällä hetkellä: Käsitöitä valmistuu kyllä, mutta kamera ei toimi, ja ilman kuvia on tylsä blogata. Ruoka on mitä sattuu, kun on elämä ollut niin vauhdikasta etten ole ehtinyt mitään kulinarismia harrastaa. Ja tällä hetkellä ainoat käyttämäni kosmetiikkatuotteet ovat saippua ja neitsytkookosöljy. 

No, sainpahan vaihdettua pohjan. Se on Puvustamosta. 

Kun lapsi haluaa hameen, niin pitäähän sellainen tehdä. Itse valitsi kankaat: 

Maailman yksinkertaisimman mallinen suora hame kuminauhavyötäröllä. Aikaa meni ehkä vartti, kun keltainen kangas oli valmiiksi sopivan levyiseksi päärmätty, ja kuminauhakujan sai yläreunan päärmeestä. 

Niin ja lapsihan on kolmevuotias poika, jolla on prinsessakausi. ;) Lempivärit ovat oranssi, pinkki ja limenvihreä, mieluiten kaikki yhtaikaa ja mahdollisimman räikeinä sävyinä. 

Tein ostoksia. Nyt on tarkka vaaka (0,1 g tarkkuudella 500 g saakka), uusia tuoksuöljyjä, säilöntäainetta vesipitoisten voiteiden tekoon, jojobaöljyä ja nilotica-karitevoita. <3 Tuo nilotica tuoksuu ihan karkkikaupalta, tarkemmin sanottuna halvalta toffeelta. :o Toisaalta ihku tuoksu, toisaalta melkein liiankin makea. Vielä pitäisi siivota tiskipöytä, niin pääsisi kokkaamaan kosmetiikkaa - tuota tämänhetkistä tiski- ja säilykepurkkikasaa ei voi sanoa hygieeniseksi... 

On ne jotkut taitavia. Huovutettuja ruusuja, olkaa hyvät: 

(Kuva filzregen @ DaWanda)

Eksyin lopettamassa olevaan kirjakauppaan, kaikki kirjat -50 % moneen kertaan alennetuista hinnoista eli muutaman euron per kirja. Sieltä tarttui mukaan tällaiset: 

Kiinalaista ja italialaista ruokaa sekä kaunokirjallisuutta. (Tuota kirjaa on tähän perheeseen ostettu varmaan puoli tusinaa kappaletta, kun on tullut vastaan parilla eurolla. No kun se on hyvä kirja, ja niitä voi antaa lahjaksi tai vaikka bookcrossata.)

Keittokirjoja selatessa törmäsin taas siihen semivegaanin ongelmaan, että suurin osa resepteistä sisältää jotain kuollutta eläintä tai perustuu kananmunaan (maitotuotteet eivät ole ongelma, ne pystyy korvaamaan), ja käyttökelpoisia on ehkä 5 kasvislisäkettä - ei oikein viitsi maksaa keittokirjan hintaa niistä viidestä reseptistä. Esim. intialaista keittokirjaa en ole vielä onnistunut itselleni löytämään, vaikka intialaisesta keittiöstä luulisi löytyvän paljon kasvisruokia. 

Toisesta kaupasta kassiin eksyi Rose mohairia luonnonvalkoisena. Siitä on tulossa jotain sievää ja pehmoista: 

Langasta ehkä kertoo jotain, että lapsi käski neuloa siitä kermavaahtoa. :D 

(Minä haluan paremman kameran. Paitsi että tuo sammuilee itsekseen, se myös vääristää värit ja kontrastit.)

Keksin että haluan tehdä ystävänpäiväkortteja. Niihin piti saada mukaan jotain pientä kivaa: jotain nopeasti tehtävää, kevyttä ja kirjekuoreen mahtuvaa. Kaapista löytyi kuivattuja jasmiininkukkia ja sydänkuvioista kangasta. Tässä lopputulos:

Korttiaskarteluista laitan kuvan vasta ystävänpäivän jälkeen, etten ihan kaikkea spoilaa. Siltä varalta että joku saaja sattuisi tänne eksymään. :) 

(n. 12 muffinssia)

• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 4 tl vaniljasokeria

• 1 dl kookoshiutaleita
• 1 dl mantelirouhetta
• 2 tl inkiväärijauhetta

• pätkä tuoretta inkivääriä raastettuna

• 1 dl öljyä
• 2,5 dl kasvismaitoa tai vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää nesteet sekä tuore inkivääri ja sekoita sileäksi, mutta älä liikaa. Lusikoi muffinssivuokiin ja paista 175 asteessa 20-25 min.

Parhaiten onnistuu muffinssipellillä tms. Jos et omista sellaista, laita paperivuokia kaksi päällekkäin, niin tulee tukevampia.

(Alkuperäisen ohjeen varastin Eläinoikeusfoorumilta ja muokkasin mieleisekseni)

• pari ruokalusikalllista hampunsiemeniä
• öljyä
• 1 rkl sinapinsiemeniä
• 1 rkl korianterinsiemeniä
• 1 rkl kurkumaa
• 1 tl kardemummaa
• 4 neilikkaa
• chiliä maun mukaan
• ripaus suolaa
• 1 pkt tofua isohkoina kuutioina (käytin sitä pahvitetrassa olevaa Blue Dragonia)
• pussi pakastettua nokkosta (tai pinaattia)
• purkki kookoskermaa

Hienonna mausteita hiukan huhmaressa. Paahda hampunsiemeniä kuumalla, kuivalla pannulla, kunnes ne alkavat tuoksua. (Ravistele pannua ahkerasti, etteivät pala.) Käännä levyä pienemmälle ja lisää loraus öljyä sekä mausteet. Hetken päästä lisää tofukuutiot ja paistele niitä tovi. Heitä sekaan nokkonen ja kookoskerma (ja tarvittaessa tilkka vettä). Anna hautua vielä muutama minuutti. Syö.